Santo Stefano Quisquina 31 maggio 2026 - Nell’ambito della XXIV Sagra del Formaggio, Slow Food Monti Sicani ha organizzato in Piazza della Vittoria un Laboratorio del Gusto dedicato alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari del territorio. Un momento del Laboratorio del Gusto alla XXIV Sagra del Formaggio 2026. Da sx: A. Longo, A. Narcisi, M. Traina, G. Cacciatore L’iniziativa ha proposto un percorso di degustazione basato su tre tipologie di formaggi locali, accomp

Una giornata di terra, biodiversità e condivisione nella nostra comunità insieme al progetto “Il Buttiglieddru” di Licata. Tra racconti di agricoltura sostenibile e nuove semine nell’orto sociale, i ragazzi hanno vissuto un’esperienza educativa fatta di collaborazione, cura e futuro.

Sul Colle San Vitale, il Castrum Slow Sunset ha celebrato l’anima più autentica della Sicilia dei Sicani tra storia, biodiversità e comunità. Nel suggestivo scenario del Castello di Castronovo, “Castello Siciliano dell’Anno 2025”, produttori, artigiani, musicisti e cittadini hanno dato vita a un’esperienza unica dedicata al cibo buono, pulito e giusto. Un viaggio tra memoria, sapori identitari e paesaggi mozzafiato nel cuore della Sicilia rurale.

Con profonda commozione ricordiamo Carlo Petrini, visionario fondatore di Slow Food e voce autorevole di un nuovo modo di intendere il cibo, la terra e le comunità. Con il principio del “buono, pulito e giusto” ha difeso biodiversità, piccoli produttori e culture rurali, trasformando un’utopia in un movimento mondiale. Il suo insegnamento continuerà a vivere nei territori e nelle comunità che custodiscono la memoria della terra